Aceite de oliva, tomate fresco, orégano, sal, pimienta, queso parmesano y, por supuesto, pan, calentado en horno de piedra. Esta es la receta básica para preparar el exquisito pane cunzato, una especie de bocadillo muy sabroso y típico de Scopello, un pueblecito de pescadores a escasos kilómetros de Castellammare del Golfo, en la provincia de Trapani. ???Lo mejor para disfrutar de una pausa tras el baño???, suelen decir los turistas entre bocado y bocado. Su playa, de arena y guijos, se ha (...)
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